Особые требования к замороженной рыбе!

Рыба в России должна стать более качественной. К глобальному контролю всей мороженной рыбопродукции в Мурманской области приступили ревизоры Роспотребнадзора.

Объект проверки - соответствие новому техническому регламенту.

Первое октября – время вступления в действие новых требований к качеству рыбы. Глазури, т. е. льда должно быть менее 5 %. Для креветок эта норма – 6 %. Такой продукции инспекторы пока нигде не обнаружили. Она не успела дойти до прилавков.

Как рассказала специалист-эксперт отдела санэпиднадзора и защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Мурманской области Инга Никитенко: "Регулярно мы будем на это обращать внимание. При всех проверках отбирать на исследования.

Контролировать этот вопрос обязательно".

Проверять будут и качество, и маркировку. На упаковках надписи обязаны отражать массу рыбы безо льда. Так глазурованный килограмм филе, на весах тяжелее на 50 граммов. Растаявший такой кусок должен потянуть ровно на килограмм.

Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Мурманской области Ольга Котлярова говорит: "На продукцию, произведенную из замороженной рыбы обязательно должно быть указание на вторичное замораживание".

Продавцов это не пугает. Товар они предпочитают брать у мурманских производителей.

Проблемы могут возникнуть у тех, кто продает товар, изготовленный в Китае и Вьетнаме. В продукте таких поставщиков воды, часто, больше, чем даже самой рыбы. Возможно, следующие партии с Востока будут и качественнее, и дороже. Российские же рыбаки уверяют, что на них новые требования не повлияют. К продукции фасованной на борту траулера - претензий не возникает. Ведь при реализации, ее масса учитывается без воды.

Генеральный директор Союза рыбопромышленников Севера Василий Никитин говорит: "Всю жизнь у нас был ГОСТ до 5 процентов – максимум. А конкретно проверяли – 3,4, 5 процентов. Я считаю, что на пути от нас до покупателя возможны какие-то изменения с нашей рыбой с очки зрения увеличения количества воды, но исключено, что это делают рыбаки".

В магазинах уверяют, что рыбу на продажу выставляют в нужном виде Для расфасовки созданы необходимые условия.

Надлежащее качество российского товара подтверждает то, что в Роспотребнадзоре нет жалоб на рыбу. Новые правила контроль еще усилят. Впрочем, это не помешает покупателям высказывать свои претензии.

Сегодня только на холодильниках ММРП хранится 11,5 тысяч тонн мороженной рыбопродукции. Часть ее рано или поздно обязательно попадет на российские прилавки. Тогда рыбу проверят. Ту, что выловлена после первого октября – по новым требованиям, а на всю остальную продолжит распространяться закон о защите прав потребителей. Так, что если кто-то чувствует, что его обманывают, тому есть смысл написать жалобу в Роспотребнадзор.

Источник: Рыбные Ресурсы

Документ создан: Еще нет. Изменен: Еще нет